Por que fazer bolo de cenoura com whey?

Se você ama um bom bolo de cenoura com cobertura, mas também quer manter a alimentação equilibrada, essa receita foi feita pra você! O whey protein entra como aliado para aumentar o valor proteico da receita, ajudar na recuperação muscular e ainda proporcionar mais saciedade.

Essa versão é sem açúcar refinado, com farinha saudável e pode ser feita até na airfryer!

🥕 Receita de Bolo de Cenoura com Whey Protein

Rendimento: 6 a 8 fatias
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 a 30 minutos

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 cenouras médias (cozidas ou cruas, picadas)

• 3 ovos inteiros

• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1/2 xícara de xilitol, eritritol ou outro adoçante natural

• 1 xícara de farinha de aveia

• 2 scoops de whey protein sabor baunilha

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura fitness (opcional):

• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

• 1/2 xícara de leite vegetal (ou leite desnatado)

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• 1 colher de sopa de xilitol ou mel (opcional)

Modo de Preparo:

Bolo:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o adoçante até obter uma massa lisa.

2. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de aveia e o whey protein. Misture bem.

3. Adicione o fermento e mexa delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco e farinha de aveia.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar. (Ou asse na airfryer por 20 minutos a 160 °C).

6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo.

2. Mexa até engrossar ligeiramente e virar uma calda cremosa.

3. Despeje sobre o bolo ainda morno.

✅ Benefícios dessa receita fitness com whey:

• Rica em proteínas de alto valor biológico

• Sem farinha branca e sem açúcar refinado

• Cenoura é fonte de vitamina A, fibras e antioxidantes

• Whey ajuda na saciedade e na recuperação muscular

• Receita leve, nutritiva e perfeita para o pré ou pós-treino

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💬 Conclusão

Esse bolo de cenoura com whey protein é a prova de que dá sim pra unir sabor, nutrição e praticidade numa receita saudável. Ótimo para quem quer manter o foco sem abrir mão de comer bem!

Se você curte esse tipo de conteúdo, salva essa receita e compartilha com quem ama um docinho saudável. E claro, continue acompanhando o Fit e Sabor para mais receitas e dicas fitness! 💪🥕🍰